ΔΙΑΙΤΑ ΧΟΛΟΚΥΣΤΟΠΑΘΕΙΑΣ – ΓΕΝΙΚΕΣ ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ

  • Μειώστε τις συνολικές θερμίδες της διατροφής, τα λίπη (κάτω από 50 γρ./ημέρα) και τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες.
  • Αυξήστε την πρόσληψη φυτικών ινών και την ποσότητα πρωτεϊνών, ανάλογα με τα ποσοστά των λοιπών θρεπτικών στοιχείων (υδατανθράκων, λιπών).
  • Κάνετε τακτικά και μικρά γεύματα. Πίνετε άφθονα υγρά.
  • Αποκτήστε και διατηρήστε το ιδανικό σας βάρος. Αυξήστε τη σωματική άσκηση.
  • Μειώστε το κάπνισμα και το αλκοόλ.

ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΑΠΑΓΟΡΕΥΟΝΤΑΙ

  1. ΓΑΛΑ: Πλήρες ή σοκολατούχο γάλα και προϊόντα του (πλήρες γιαούρτι, τυριά, κρέμες).
  2. ΠΟΤΑ/ΡΟΦΗΜΑΤΑ: Οινοπνευματώδη, σοκολατούχα ποτά, κακάο.
  3. ΣΟΥΠΕΣ: Σούπες με κρέμα, λίπος ή πλήρες γάλα.
  4. ΚΡΕΑΣ: Παχιά κρέατα (χοιρινό, λουκάνικο, μπέικον, αλλαντικά, αρνί, κατσίκι, παστά ψάρια), κυνήγι, εντόσθια, λουκάνικα.
  5. ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ: Λιπαρά ψάρια (τόνος, σολομός, σκουμπρί, γαύρος, σαρδέλες). Μαλάκια (καλαμαράκια, σουπιές, γαρίδες κ.λπ.).
  6. ΑΥΓΑ: Αυγά (και τρόφιμα που περιέχουν αυγό)
  7. ΠΑΤΑΤΕΣ: Τηγανητές πατάτες ή μαγειρεμένες με λίπος, πατατάκια.
  8. ΟΣΠΡΙΑ/ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ: Όλα (π.χ. φασόλια, φακές, ρεβίθια, αρακάς).
  9. ΛΑΧΑΝΙΚΑ: Ωμά ή μαγειρεμένα με λίπος λαχανικά, πιπεριές, ντομάτες, λάχανο, κουνουπίδι, μπρόκολο, αγγούρι, κρεμμύδι, παντζάρι, ραδίκια.
  10. ΦΡΟΥΤΑ: Άγουρα φρούτα, αβοκάντο, καρύδα.
  11. ΛΙΠΗ: Γενικώς τα λίπη (ειδικά βούτυρο, ζωικό λίπος, μαγιονέζα.)
  12. ΓΛΥΚΑ: Γλυκά ταψιού, πάστες, τούρτες, σοκολάτες, παγωτά.
  13. ΤΥΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ: Τηγανητά, μαγειρευτά, τσιγαριστά και παστά φαγητά. Κονσέρβες, έτοιμες πίτσες, fast food.
  14. ΔΙΑΦΟΡΑ: Ξύδι, πιπέρι, κέτσαπ, ταούρι.

ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΕΠΙΤΡΕΠΟΝΤΑΙ

  1. ΓΑΛΑ: Γάλα άπαχο (0–2%) και γαλακτοκομικά (αφρόγαλα χωρίς λιπαρά, γιαούρτι από αποβουτυρωμένο γάλα, κρέμα με κορν-φλάουρ χωρίς αυγό, ρυζόγαλο).
  2. ΤΥΡΙ: Φρέσκια μυζήθρα, τυριά από αποβουτυρωμένο γάλα/χαμηλά λιπαρά (π.χ. κότατζ).
  3. ΠΟΤΑ/ΡΟΦΗΜΑΤΑ: Καφές, αναψυκτικά, τσάι, χαμομήλι.
  4. ΣΟΥΠΕΣ: Σούπες χωρίς λίπος, με ντομάτα, με αποβουτυρωμένο γάλα και με λαχανικά.
  5. ΚΡΕΑΣ: Κρέας άπαχο βραστό (χωρίς ζουμί) ή στη σχάρα. Βοδινό ή κοτόπουλο (χωρίς την πέτσα).
  6. ΨΑΡΙΑ: Ψάρια άπαχα (λυθρίνι, μπαρμπούνι, γλώσσα, μπακαλιάρος, ξιφίας, βακαλάος).
  7. ΑΥΓΟ: Μόνο το ασπράδι.
  8. ΠΑΤΑΤΕΣ: Πατάτες βραστές ή ψητές ή πουρές με αποβουτυρωμένο γάλα χωρίς λίπος.
  9. ΖΥΜΑΡΙΚΑ: Μακαρόνια ή ρύζι, καλοβρασμένα.
  10. ΨΩΜΙ: Ψωμί λευκό, μπισκότα απλά σικάλεως και βρώμης, κράκερ, φρυγανιές, παξιμάδια.
  11. ΛΑΧΑΝΙΚΑ: Ντομάτα χωρίς φλούδα, μαρούλι, κολοκυθάκια, αγκινάρες, καρότα, παντζάρια, σπαράγγια, φασολάκια. Χόρτα καλοβρασμένα και τρυφερά χωρίς ίνες.
  12. ΦΡΟΥΤΑ: Φρέσκα φρούτα, χυμοί φρούτων, ζελέ φρούτων.
  13. ΛΙΠΗ: Ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο 1–3 κουταλιές του γλυκού.
  14. ΓΛΥΚΑ: Περιορισμένα σε ζάχαρη, μέλι, μαρμελάδες, γλυκό κουταλιού.
  15. ΔΙΑΦΟΡΑ: Αλάτι, αρωματικά βότανα.

Φυσικά για οποιαδήποτε διευκρίνιση ή περαιτέρω οδηγία μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου.